Per preparare i deliziosi nuggets di pollo, iniziamo mettendo le fette di pane per tramezzini privi della crosta in un mixer insieme ai pezzetti di petto di pollo. Aggiungiamo poi il latte e il formaggio spalmabile, regoliamo di sale e aromatizziamo il composto con un po’ di timo e scorza di limone grattugiata. Chiudiamo il mixer e azioniamolo per ottenere una consistenza simile a un paté.
Una volta ottenuto il composto, aiutiamoci con un cucchiaino per dargli la forma dei nuggets, passandoli poi nella farina e schiacciandoli leggermente prima di disporli su un vassoio. Prepariamo la panatura sbattendo le uova con un pizzico di sale e succo di limone in una ciotola, passando i nuggets prima nelle uova e poi nel pangrattato, rimettendoli sul vassoio.
Riscaldiamo l’olio in una pentola e, quando è pronto, immergiamo i nuggets, girandoli delicatamente con due mestoli in legno finché non saranno ben dorati. Una volta pronti, scoliamoli e lasciamoli asciugare su carta paglia per eliminare l’eccesso di olio.
Per un tocco di fast food, possiamo metterli in un barattolo di carta e servirli con le nostre salse preferite. Così facendo, i nostri nuggets saranno croccanti e deliziosi, perfetti per un pasto gustoso e divertente.
Le ricette sono pubblicate quotidianamente sul Canale Ricette “Il Tarantino”.
Approfondimenti
Ricette del Convento
Ricette a Tavola con Csaba
Ricette Fatto in casa per Voi
Ricette Giusina in Cucina
Ricette Luca Pappagallo
Ricette Cucina Economica
Ricette Uno Chef in fattoria
