Giusina è una palermitana che si è trasferita da tempo a Milano e ha guadagnato fama in televisione con il suo programma “Giusina in cucina” su Food Network. Il suo show delizia gli spettatori con ricette gustose e semplici per tutti i gusti. In questa puntata, Giusina ci svela come preparare un piatto unico e delizioso: le polpette di tonno e patate.
Le polpette di tonno e patate sono un piatto sfizioso e apprezzato da tutti. Si tratta di una ricetta semplice ma estremamente gustosa, una variante delle classiche polpette che conquista il palato di chi ama i sapori particolari. Giusina ci guida passo dopo passo nella preparazione di queste polpette, che si distinguono per la loro bontà e originalità.
Per preparare le polpette di tonno e patate, occorre bollire le patate e schiacciarle, poi unirle al tonno sgocciolato, alle uova, alla menta tagliuzzata, ai pomodorini semi secchi, al sale, al pepe e alla scorza di limone. Se l’impasto dovesse risultare troppo morbido, è possibile aggiungere un po’ di pangrattato per ottenere la consistenza desiderata. Successivamente, si formano delle polpettine, che vengono passate nella farina, nell’uovo e nel pangrattato, per essere poi fritte in abbondante olio di semi. Per accompagnare le polpette, Giusina consiglia di servirle con uno yogurt greco condito con un cucchiaio di miele, menta e erba cipollina.
Gli ingredienti necessari per preparare le polpette di tonno e patate sono: tonno sgocciolato, patate, menta, limone, sale, pepe, uova, pangrattato, farina, olio di semi per friggere, yogurt greco, miele, erba cipollina e pomodorini semi secchi. Questi ingredienti si combinano in modo armonioso per creare un piatto ricco di sapori e profumi, ideale per una cena diversa e gustosa.
Le polpette di tonno e patate sono un secondo piatto tipico della cucina siciliana, che si distingue per la sua semplicità e bontà. La frittura conferisce alle polpette una croccantezza irresistibile, mentre l’accostamento con lo yogurt greco condito con miele, menta e erba cipollina aggiunge una nota fresca e cremosa al piatto. Le polpette di tonno e patate sono perfette da servire come piatto principale in una cena conviviale o come sfizioso antipasto in un buffet.
In conclusione, le polpette di tonno e patate proposte da Giusina sono un piatto originale e gustoso, che conquista per la sua semplicità e bontà. Grazie alla guida esperta di Giusina, preparare queste polpette risulta facile e divertente, permettendo a chiunque di deliziare amici e familiari con un piatto unico e delizioso. Con ingredienti comuni e una semplice preparazione, le polpette di tonno e patate si trasformano in un piatto raffinato e apprezzato da tutti.
Le ricette sono pubblicate quotidianamente sul Canale Ricette “Il Tarantino”.
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