Giusina è una palermitana che si è trasferita a Milano e ha raggiunto la fama televisiva con il suo programma “Giusina in cucina” su Food Network. Il suo show offre ricette gustose e facili per tutti i telespettatori. In questa occasione, Giusina condivide la ricetta di un antipasto tipico siciliano, la tuma in pastella.
La tuma in pastella è un antipasto tradizionale della cucina siciliana, adatto per qualsiasi occasione. Si tratta di una preparazione semplice e gustosa che può rendere felici tutti coloro che la assaggiano. Giusina ci fornisce anche i dettagli sulla tempistica e sulla categoria della ricetta: 10 minuti di cottura, 10 minuti di preparazione e 20 minuti totali. Questo antipasto rientra nella categoria degli antipasti e appartiene alla cucina siciliana, con una porzione che serve 4 persone e viene preparato tramite frittura.
Per preparare la tuma in pastella, occorre sciogliere il lievito nell’acqua e unirlo alla farina per ottenere una pastella cremosa. Successivamente, si aggiungono pezzetti di acciuga e si lascia lievitare il composto per un’ora. Infine, si taglia la tuma a pezzi, la si passa nella pastella e si frigge.
Gli ingredienti necessari per questa ricetta includono farina 00, acqua, lievito, acciughe, tuma e olio di semi per friggere. Una volta raccolti tutti gli ingredienti e seguite le indicazioni di Giusina, si potrà gustare un antipasto delizioso e tipicamente siciliano.
In conclusione, Giusina condivide con il pubblico la sua passione per la cucina siciliana e la sua esperienza televisiva. Grazie al programma “Giusina in cucina”, riesce a trasmettere la tradizione e la bontà dei piatti siciliani a un vasto pubblico. La ricetta della tuma in pastella è solo uno degli esempi di come Giusina riesca a portare la cultura culinaria della sua terra anche al di fuori dei confini siciliani.
Le ricette sono pubblicate quotidianamente sul Canale Ricette “Il Tarantino”.
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