Don Salvatore, un monaco e cuoco presso il monastero di San Martino delle Scale a Monreale, Sicilia, ha guadagnato una certa fama in televisione grazie al suo programma “Ricette del Convento” trasmesso su Food Network. In questo programma, Don Salvatore condivide le sue ricette delizie con il pubblico, mostrando come preparare piatti semplici ma gustosi. Una delle sue ricette più apprezzate è quella delle penne con spada fresco e fagiolino.
Le penne con spada fresco e fagiolino sono un primo piatto che unisce sapori di mare e di terra in modo armonioso. Questa ricetta è molto facile da preparare e sicuramente soddisferà i palati di chiunque la assaggi. Don Salvatore condivide i passaggi per preparare questo piatto delizioso, che è un mix perfetto di ingredienti freschi e genuini.
Per preparare le penne con spada fresco e fagiolino, è necessario lessare i fagiolini e tagliarli a pezzetti, pelare e tagliare i pomodori a dadini e tagliare il pesce spada a tocchetti. In una padella, si fa soffriggere dell’aglio in olio, si aggiungono i pomodori, il pesce spada e i fagiolini, e si condisce con origano e vino bianco. Dopo 10 minuti di cottura, si scola la pasta e si saltala con il sugo preparato.
Gli ingredienti necessari per questa ricetta includono penne, pesce spada fresco, fagiolini, pomodori rossi maturi, aglio, vino bianco, origano, olio, pepe e sale. Questi ingredienti freschi e di qualità contribuiscono al successo di questo piatto che unisce sapori mediterranei in modo equilibrato e gustoso.
Don Salvatore condivide non solo la ricetta, ma anche la sua passione e dedizione per la cucina e per la tradizione culinaria siciliana. Grazie alla sua esperienza e al suo talento, riesce a trasmettere non solo il procedimento per preparare il piatto, ma anche l’amore e la cura che mette in ogni suo piatto.
Le penne con spada fresco e fagiolino sono un esempio perfetto di come la cucina possa unire ingredienti semplici per creare piatti ricchi di gusto e tradizione. Grazie a Don Salvatore e al suo programma televisivo, il pubblico può scoprire e apprezzare la ricchezza della cucina monastica e siciliana, preparando piatti deliziosi e genuini a casa propria.
In conclusione, le penne con spada fresco e fagiolino sono un primo piatto che rappresenta perfettamente l’amore e la passione di Don Salvatore per la cucina e per la tradizione siciliana. Grazie alla sua bravura e alla sua capacità di comunicare, Don Salvatore riesce a trasmettere non solo le ricette, ma anche l’essenza e il cuore della cucina monastica. Con ingredienti freschi e genuini, questo piatto delizioso è un esempio di come la cucina possa unire sapori e tradizioni in un mix perfetto di gusto e autenticità.
Le ricette sono pubblicate quotidianamente sul Canale Ricette “Il Tarantino”.
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