Giusina è una palermitana trasferitasi a Milano, diventata famosa in TV con il programma “Giusina in cucina” su Food Network. In questa puntata, condivide la ricetta della pasta di Favignana, piatto tipico siciliano.
La pasta di Favignana è una specialità ricca di sapori che conquista tutti i palati. Si tratta di un primo piatto unico e delizioso, tipico della tradizione culinaria siciliana. La sua preparazione è semplice ma ricca di ingredienti che si fondono armoniosamente.
Per preparare la pasta di Favignana, si inizia con un soffritto di cipolla (anche aglio), aggiungendo poi zucchine a fette sottili, lamelle di provolone dolce e abbondante menta. Successivamente, si tosta del pane raffermo con olio e parmigiano, si cuoce la pasta al dente e si manteca in padella. Infine, si serve aggiungendo pangrattato, provola grattugiata e mandorle tritate.
Gli ingredienti necessari per la pasta di Favignana sono: 300 grammi di spaghetti, 2 zucchine, mezza cipolla, provolone tipo Auricchio, menta, mandorle tritate, pane grattugiato grossolanamente, sale e olio extravergine di oliva. Una combinazione di ingredienti che regala un piatto gustoso e appagante.
La pasta di Favignana è un piatto che richiede poco tempo per la preparazione, solo 25 minuti tra cottura e preparazione. Si tratta di una ricetta tradizionale che rappresenta al meglio la cucina siciliana, ricca di sapori intensi e genuini.
Giusina condivide la sua passione per la cucina siciliana e la tradizione culinaria della sua terra anche con i telespettatori del suo programma. Grazie alla sua esperienza e alla sua bravura in cucina, riesce a trasmettere la genuinità e l’autenticità dei piatti tradizionali, come la pasta di Favignana.
La pasta di Favignana è un piatto che conquista per la sua semplicità e per l’esplosione di sapori che regala a chi lo assaggia. Grazie alla combinazione di ingredienti freschi e genuini, riesce a soddisfare anche i palati più esigenti.
In conclusione, la pasta di Favignana è un piatto che rappresenta al meglio la tradizione culinaria siciliana e che conquista per la sua bontà e genuinità. Grazie a Giusina e al suo programma in TV, sempre più persone possono scoprire e apprezzare le prelibatezze della cucina siciliana, tra cui la pasta di Favignana.
Le ricette sono pubblicate quotidianamente sul Canale Ricette “Il Tarantino”.
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