Ricetta tipica Basilicata, Parfait di yogurt muesli alla frutta secca fichi rosa e miele: ingredienti e preparazione

L’Italia è famosa in tutto il mondo per la sua eccellente cucina e in questo articolo vogliamo presentare alcune prelibatezze tipiche delle diverse regioni del nostro Paese. Oggi parleremo di un dolce tipico dell’entroterra della Basilicata, il parfait di yogurt muesli alla frutta secca, fichi rosa e miele.

Questo dessert è una delizia semplice da preparare, adatto sia per una colazione ricca di energia che per una merenda nutriente. I fichi rosa di Pisticci, una varietà coltivata nel sud Italia, nell’entroterra della Basilicata, sono un ingrediente chiave per questa ricetta.

La preparazione del parfait di yogurt muesli alla frutta secca, fichi rosa e miele è piuttosto rapida e richiede circa 15 minuti. Per iniziare, è necessario suddividere il muesli in 4 bicchieri e tagliare i fichi a metà. Successivamente, i fichi vanno saltati in una padella antiaderente con burro e zucchero di canna, aggiungendo il succo di limone e cuocendo per circa 5 minuti. Una volta cotti, i fichi vanno lasciati raffreddare.

A questo punto, si può procedere ad adagiare lo yogurt nei bicchieri, livellarlo e aggiungere un pizzico di muesli, i fichi spadellati, le noci grossolanamente tritate e il miele. Il dessert è pronto per essere servito e gustato subito.

Gli ingredienti necessari per questa ricetta sono: 160g di muesli alla frutta secca, 500g di yogurt al gusto di miele e noci, 30g di burro, 1 cucchiaio di zucchero di canna, 4 cucchiai di miele fluido, 8 fichi rosa di Pisticci, il succo di mezzo limone e 30g di noci sgusciate e tostate.

Questo parfait di yogurt muesli alla frutta secca, fichi rosa e miele è un connubio perfetto di sapori e consistenze, che rendono ogni morso un’esperienza deliziosa per il palato. La freschezza dello yogurt si sposa armoniosamente con la dolcezza dei fichi e del miele, mentre la croccantezza delle noci aggiunge un tocco di contrasto che rende questo dessert davvero unico.

In conclusione, questa ricetta lucana è un’eccellente opzione per chi desidera gustare un dolce genuino e ricco di sapori autentici. Preparare il parfait di yogurt muesli alla frutta secca, fichi rosa e miele è un modo per portare in tavola un pezzo di tradizione culinaria italiana, arricchendo il palato con ingredienti di alta qualità e dalle proprietà benefiche. Un dessert che saprà conquistare anche i palati più esigenti e che rappresenta al meglio l’arte culinaria della Basilicata.
Le ricette sono pubblicate quotidianamente sul Canale Ricette “Il Tarantino”.

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