Per preparare questa gustosa frittata di cous cous, la prima cosa da fare è preparare il cous cous seguendo le indicazioni sulla confezione per la quantità di acqua da utilizzare. Una volta che l’acqua è pronta, si aggiunge un filo d’olio e si spegne il fuoco, aggiungendo poi il cous cous e sgranandolo bene.
Successivamente, si passa a preparare le verdure da inserire nella frittata. Si possono utilizzare una varietà di verdure come mais, zucchine, olive, piselli e carote. In una pentola, si fa appassire una zucchina, una carota e una cipolla con un filo d’olio, aggiungendo anche qualche oliva tagliata a pezzettini. Una volta pronte, le verdure vengono mescolate con il cous cous e si aggiusta di sale e pepe.
A questo punto, si procede a sbattere le uova e aggiungere il parmigiano, la provola a fette e un po’ di noce moscata. Questo composto viene poi unito al cous cous con le verdure e mescolato bene. Si foderà una tortiera con carta forno e si versa il composto, infornandolo a 200°C per circa 15 minuti.
Questa frittata di cous cous è un piatto gustoso e nutriente, perfetto da servire come piatto unico o come antipasto. Le verdure aggiungono colore e sapore al cous cous, mentre le uova e il formaggio rendono il tutto cremoso e delizioso. È inoltre un piatto versatile, che si presta a essere personalizzato con le verdure di stagione o gli ingredienti preferiti.
La preparazione di questa frittata di cous cous può sembrare lunga e laboriosa, ma in realtà è piuttosto semplice e veloce. Basta seguire passo dopo passo le istruzioni e prestare attenzione ai tempi di cottura per ottenere un risultato perfetto.
Infine, una volta pronta, la frittata di cous cous può essere servita calda o fredda, a seconda dei gusti. È un piatto che si conserva bene in frigorifero e che può essere gustato anche il giorno successivo. Con la sua combinazione di sapori e consistenze, questa frittata di cous cous è sicuramente da provare per un pasto sano e gustoso.
Le ricette sono pubblicate quotidianamente sul Canale Ricette “Il Tarantino”.
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