Le polpette sono tra le pietanze più consumate sulle nostre tavole, perchè possono essere cucinate in tantissimi modi, dal friggerle a farle stufate, oppure arrostite, al sugo, al forno ed anche aggiunte per arricchire altri piatti. Sono molto amate anche dai bambini grazie anche al loro aspetto ed in più negli ultimi anni ce ne sono davvero per tutti i palati, perchè sono state create anche quelle di pesce e vegane, ma in questo articolo ci soffermeremo sulle classiche e cioè quelle di carne.
Preparate con pochi ingredienti sono facilissime da fare, ma se viene aggiunto un ingrediente segreto che pochi conoscono, allora passano dall’essere buone a buonissime. In questo articolo sveleremo l’ingrediente segreto.
Polpette, ecco l’ingrediente segreto per renderle buonissime
Tutti conoscono gli ingredienti base per fare delle polpette gustose, che sono carne macinata, sale, uova, parmigiano e mollica di pane. A questi classici ingredienti se ne possono aggiungere altri che aiutano a dare consistenza e più sapore a questa splendida ricetta.
Infatti basta aggiungere agli ingredienti già citati altri speziati, che rendono le polpette buonissime. E’ questo il segreto per cucinare le polpette più buone mai assaporate e cioè abbondare con le spezie.
Le spezie ci aiutano infatti a dare sapore alle nostre deliziose polpettine. Si può utilizzare prezzemolo tritato, aglio, pepe, paprika, curcuma, noce moscata, alloro, salvia e altri a seconda delle preferenze personali. Quello che è importante è speziare ed aromatizzare i nostri piatti, e questo vale non solo per le polpette, così che questi possano acquisire un sapore ancora più prelibato!
Esiste anche un piccolo trucco per rendere le polpette più morbide, compatte, cremose e consistenti ed è quello di aggiungere una patata lessa e schiacciata all’interno dell’impasto nel momento in cui si aggiunge il pane raffermo strizzato. Con questo semplice trucco nessuno potrà più resistere alle magnifiche polpette fatte in casa.
Patrizio Annunziata
Giornalista pubblicista dal 2016 da sempre appassionato soprattutto di calcio e dello sport in genere. Non disdegno di impegnarmi anche in altri argomenti, perchè si è giornalisti a 360 gradi.
